酒瓶慢慢的占据餐饮行业的市场：据业内专业人士进行介绍，从2011年起，由于产品价格、渠道、供应等原因，100毫升、125毫升小瓶装白酒企业迅速发展抢占餐饮行业市场。在白酒市场100毫升左右和大瓶500毫升左右的白酒销售比例，已经达到7：3左右。
 之前我们光顾他们一家品牌火锅店时，听店老板进行调侃道每天认为光是小瓶酒就卖400多瓶。在多的烟酒专卖店里，各大的畅销酒都以小瓶包装，买小瓶酒的大多是通过熟人一起吃饭问题或者学生自己喝，适量又实惠，而且大瓶酒如果没有一次喝不完也不方便数据保存。
那么小瓶白葡萄酒的未来是什么？近年来，随着科学饮酒和健康饮酒概念的逐渐普及，小瓶白酒的单价不贵，数量适宜，根据不同情况不同的人群，可以满足不同的需要，消费者逐渐趋于理性，也开始关注健康。一个或两个人可以选择两个或两个包，三个或四个人可以选择半斤包，不同的葡萄酒可以选择不同的口味。他们可以尽情地喝，不要喝太多。同样，通过差异化包装和营销，葡萄酒商可以在市场上找到新的卖点，拓宽发展空间。原因。
面对如此激烈的葡萄酒制造业竞争，葡萄酒厂不妨改变思维，通过生产小包装葡萄酒和低价来细分市场，创造卖点，抓住市场机遇。对于大的、个性化的、创新的包装，突出个性，有开拓市场的优势。只要方法明确，操作正确，未来的小瓶装酒将成为餐饮市场的核心竞争酒产品。