据玻璃瓶厂市场数据报告显示，在约5亿吨目前，酱油生产规模，中国已经形成了几个品牌知名度高的酱油企业。农村低端市场，消费者开始从大宗改变酱油消费的瓶装酱油。在另一方面，高端酱油，成为新的市场机会调味品行业在2011年，越来越多的高收入人群的趋向，开始高端品牌酱油。
 国内虽然有中国特色社会鲜明的醋生产地，但是 却没有知名度很高的食醋企业，食醋行业多以中小民营企业文化甚至一个家庭作坊为主。对于醋瓶生产技术企业员工来说，多年来醋瓶都是以普白料玻璃瓶包装设计为主，而且样式都比较传统单一，在容量上也比较缺乏统一。但是，只要食醋企业想在品牌和高端产品市场发力，包装的改变必不可少，我们可以认为学生制作精美的，外观吸引人的玻璃瓶将会被影响企业经济作为国家发展成为品牌的一部分。另外，塑料瓶装醋近年来也被部分就是企业已经开始通过采用，由于其质轻而且不易破碎等特性吗，市场环境反应液一直都是不错。
徐州玻璃瓶厂认为，根据酱油市场，有针对性地进行营销. 到低端酱油市场，为了有效降低包装成本，达到QS食品包装标准，酱油瓶最好的包装材料是PET塑料瓶。 未来，随着广大农村市场的发展，酱油瓶市场将迎来巨大的发展机遇...
 玻璃酱油是最好的调味品目标高档包装。我们认为，酱油玻璃瓶，实现在高端市场的突破，我们不能坚持到包装，需要在包装的突破以前的形象。